Τα παλιά χρόνια εκεί ψηλά στην άκρη της Γουμένισσας υπήρχε το μικρό παλιό εκκλησάκι του Αγ. Τρύφωνα.

Τη θέση του πήρε τα τελευταία χρόνια ένας σύγχρονος Ι. Ναός. Και από δίπλα τα σύγχρονα μαγειρεία για τις ανάγκες του θρυλικού πια “Κουρμπανιού” των Στενημαχιτών και των πολλών φίλων του “Αγίου Τρύφωνα”.

Ο προαύλειος χώρος όμως είναι πλέον μικρός για να χωρέσει τους πολλούς θιασώτες της πατροπαράδοτης γιορτής.

Την περασμένη Δευτέρα 1 Φεβρουαρίου το “Κουρμπάνι” αναβίωσε και πάλι στον γνωστό χώρο. Από τα χαράματα, όπως κάθε χρόνο και όπως προστάζει το έθιμο, ο μόσχος οδηγήθηκε από το Σύλλογος στο χώρο της θυσίας. Στη συνέχεια τα κρέατα μπήκαν στα καζάνια και ξεκίνησε η παρασκευή του νοστιμότατου “Κουρμπανιού”.

Μετά τον Αγιασμό κατέφθασαν στο χώρο τα μουσικοχορευτικά συγκροτήματα, τόσο του “Αγ. Τρύφωνα” όσο και των προσκεκλημένων Συλλόγων. Την τιμητική του είχε ο Σύλλογος από το δήμο Γερίων της Κύπρου.

Το Κουρμπάνι μοιράσθηκε στους προσελθόντες μαζί με το άφθονο κρασί της Γουμένισσας. Τα χορευτικά ξεκίνησαν υπό τους ήχους της ορχήστρας, με επικεφαλής τον Π. Ασαρτζή Το γλέντι, βοηθούντος και του υπέροχου καιρού, κράτησε μέχρι αργά το απόγευμα.